主婦の便利帳 AS FU LIKE *圧力鍋を使った料理や、美白コスメ等。専業主婦のFUがいろんな体験をご報告いたします。

美味しくて、ガス代の節約にもなる便利な鍋 はかせ鍋
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はかせ鍋に出会ったのは料理教室。
なにやら古めかしい形の鍋だと思ったのが第一印象。





この料理教室は素材の味を最大限に引き出し、旬のものをいただくのがモットー。
どの料理の本にも載っていない技が先生から出てくる。


とにかく、野菜が美味しい。


この教室に来たからベジフルの教室に行ってみようと思ったのは過言ではありませぬ。


最初に使ったのは大根を煮たとき。
ほろほろと崩れてしまいがちなこの煮物。
出来上がりを見てびっくり!


形はそのまま。でも味はしっかりしみている!!


中身がふつふつ沸騰したら1〜2分で先生が”スカート”と呼ぶ外蓋につけてふたをする。そのまま20分から30分おいておくだけで完成。
(*注意:調理するものによって時間は異なります)


古めかしい形だなんて呼んでごめんなさい。
おそるべしはかせ鍋。
工学博士の小林寛早稲田大学理工学部教授が発明した鍋でした。


香りと栄養分はそのまま調理できる
ガス代が節約できる
忙しい方にピッタリなおすすめ鍋です。



わたしのはかせ鍋レシピ


私がはかせ鍋を使うときベスト3!
第一位 だしをとるとき
昆布を入れ沸騰直前に火からおろし、外蓋にセットして朝まで置いておく。金色のだしができています。鰹で仕上げてできあがり♪
第二位 おでん
沁みる〜沁みる〜芯まで沁みます。
形がくずれないで味がしっかり。これも一晩寝かせます。
第三位 カレー
夕食の用意をしながら作って、次の日に食べる。これが最高。


はかせ鍋の最安値をチェックしましょう♪

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